Pivovar Obora

Výroba piva v minipivovaru Obora

Třešňové pivo zatím ve stále nabídce pivovaru Obora nehledejte.

Rodinný pivovar Obora vznikl v roce 2015. Pivo vaří převážně z vlastního chmele. Novákovi pěstují odrůdy Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Rubín a Premiant. Ve stálé nabídce najdete 10 světlé výčepní pivo, 11 Srpěna světlý ležák plzeňského typu, 11 Žitohola světlý ležák s malým podílem žitného sladu, 12 Ježibaba světlý ležák. Vaří také speciální piva inspirovaná zahraničím. Sezonně jsou dostupná piva typu pale ale, india pale ale, london bitter ale, porter, saison.

Bioplynová stanice je zařízení, ve kterém se prostřednictvím řízené fermentace přeměňuje mokrá biomasa na bioplyn. Výkaly hospodářských zvířat nebo travní a kukuřičná siláž se v hlavní části stanice, takzvaném fermentoru, promíchávají a zahřívají přibližně na 42 °C. Při tomto řízeném rozkladu vzniká bioplyn, který se jímá do plynojemu, kde se dál čistí a upravuje. Spalování vyčištěného plynu produkuje teplo a pohání generátor elektřiny. Tekutý odpad z bioplynky se nazývá digestát a je pokládán za cennou surovinu, která se používá jako kvalitní hnojivo.

Soukromý zemědělec Martin Novák z Obory u Tábora.

Soukromý zemědělec Martin Novák z Obory u Tábora.

Barokní špejchar, tedy sýpka, sklad obilí, byl postaven kolem roku 1802. Předposlední vlastník ho zdědil společně s želečským zámkem. Ten byl v roce 2015 zbourán a stejný osud měl čekat i špejchar. Martin Novák, který si ho v té době pronajímal, ale demolici nechtěl dopustit, budovu koupil a zrekonstruoval. V přízemí je dnes muzeum, které představuje staré zemědělské stroje, náčiní, nástroje a pomůcky. Doplňuje je i pár traktorů. Ve druhém patře se nachází rozlehlá obrazárna, kde se pravidelně konají výstavy, koncerty a společenské akce. Vystavovaly se zde třeba fotografie Roberta Vana nebo kresby Jiřího Wintera Neprakty.

V muzeu mají nástroje nejen zemědělské. Průvodkyně Jana pózuje se širočinou.

Piva z minipivovaru Obora.