Světový den kokosu

Světový den kokosu se každoročně slaví 2. září. Tato mezinárodní oslava byla zahájena Asijsko-pacifickým sdružením pro kokosové výrobky (APCC), umístěným v Jakartě v Indonésii. Hlavním účelem tohoto dne je zdůraznit význam kokosu a jeho produktů pro hospodářství vývozních zemí a pro zlepšení života tisíců malých producentů. Světový den kokosu je také platformou pro další debatu o tom, jak zlepšit producentům podmínky a jaké jsou další možnosti při použití kokosu v průmyslu a kulinářství.

Kokos je dnes uznáván pro své mnohostranné využití. Je používán jak v potravinářství, tak v kosmetice, a je také základem pro mnoho tradičních jídel v tropických oblastech. Jeho přínos pro zdraví je také významný, protože je bohatý na vlákninu, vitaminy a minerály. Kokosové mléko je často využíváno jako alternativa pro ty, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, zatímco kokosový olej je oblíbený díky svým výživovým a hydratačním vlastnostem pro pokožku.

Světový den kokosu je také příležitostí k oslavě a upozornění na důležitou roli kokosu v mnoha kulturách. Kokosový ořech je považován za symbol očištění a plodnosti v hinduismu a jeho strom je často označován jako strom života pro jeho mnohostranné využití, ať už se jedná o jídlo, nápoje, stavby nebo palivo.

Zajímavostí je, že většina světové produkce kokosu pochází z Asie, přičemž Indonésie, Filipíny a Indie dohromady produkují více než 75% světové produkce. Světový den kokosu je tak významnou příležitostí k připomenutí důležitosti tohoto plodu pro ekonomiku mnoha zemí a k diskusi o dalších cestách jeho využití.