Den preclíků

Mezinárodní den preclíků se slaví každý rok 26. dubna. Byl založen s cílem oslavovat a uznávat jedinečný a historický význam preclíků v Americe. Stát Pensylvánie, zejména město Lititz, je známo jako "preclíková metropole" Ameriky.

Co je preclík

Preclík je druh křupavého pečiva, které má typicky tvar uzlu a je zpravidla posypané hrubou solí. Jeho název pochází z německého slova "Bretzel". Preclíky mají hluboké kořeny v Evropské historii, konkrétně v německé, kde jsou známé již od 7. století. Obecně jsou spojeny s křesťanskými tradicemi a byly považovány za symbol křesťanské modlitby.

V Americe jsou preclíky oblíbenou pochoutkou, která se často podává s pivem, při sportovních akcích a festivalech. V Evropě, především v Německu, Rakousku, Alsasku a části České republiky jsou preclíky stále oblíbené jako součást tradiční kuchyně.

V tento den se konají preclíkové festivaly, soutěže v konzumaci preclíků, a dokonce i přednášky o historii a významu preclíků. Firma Philly Pretzel Factory v USA například každoročně poskytuje na místě preclíky zdarma.