Mezinárodní den mrkve

Mezinárodní den mrkve se slaví 4. dubna. Oficiálně byl založen v roce 2003 k oslavě této široce rozšířené kořenové zeleniny. 

Mrkev sama o sobě je hojně se vyskytující zelenina, kterou mnoho lidí na světě miluje pro jeji nasládlou chuť. Jde o nejdéle pěstovanou plodinu na světě, některé zmínky o mrkvi se váží až k roku 5 000 př.n.l. První mrkve byly různých barev, včetně černé, fialové a bílé. Oranžová mrkev, jak ji známe dnes, byla vyšlechtěna v 16. století v Nizozemsku jako pocta Vilému I. Oranžskému. Mrkev je také známá svými výživovými hodnotami, především jako skvělý zdroj vitamínu A.

Na oslavy Mezinárodního den mrkve můžete například připravovat jídla s mrkví, péct zdravé mrkvové koláče, šířit povědomí o výhodách konzumace mrkve, nebo dokonce vysazovat mrkev ve své zahrádce jako symbolický akt. Uspořádejte také workshop s přípravou některých pokrmů, jejichž součástí je mrkev, a tak sdílejte výhody této kořenové zeleniny i mezi širokou veřejnost a naučte lidi nové recepty.